Ayer
29 de Noviembre se inauguró de forma oficial el nuevo despacho de la tahona
Artepan, que ha abierto en el barrio vitoriano de Salburua en el Boulevard de
Salburua número 15.
Las
instalaciones son amplias y cómodas, todo bien iluminado y con un ambiente arquitectónico
muy relajante y agradable para los usuarios.
Para
Txema, gerente de la firma y su personal es un gran reto este nuevo
establecimiento, ya que su línea es diferente al resto de establecimientos que
tienen en Vitoria.
En
este establecimiento van a combinar la venta de pan,
bollería, pastas, chocolates, mousses, harinas, pasteles, semillas etc. que los
tienen en todos sus establecimientos, con nuevos productos como prensa,
conservas en ecológico, lácteos, quesos de la tierra, embutido selecto etc.
Una novedad en este
establecimiento es la degustación en su cafetería de panadería, bollería, selección de
ensaladas, tostas, con amplia selección de cervezas y vino.
Otra de las novedades, no
usuales de ver en otros firmas, pero que ya la tienen implantada en el
establecimiento de Jesús Guride, un obrador a la vista. Sacando la terminación
del trabajo de panadería y bollería a la encimera del mostrador y horneando las
piezas frente a los visitantes en tres hornos de piedra refractaria.
Según palabras de Txema “Nos
apetecía compartir con los clientes nuestra satisfacción por la profesión que
desempeñamos y enseñar nuestro trabajo nos parecía la mejor manera de hacerlo.
En los bastidores, otro horno de aire completará este trabajo previo a la venta
de panes y bollos, en un obrador que cuenta además con cámaras de fermentación
y una pequeña cocina.
Este establecimiento con sus
instalaciones y servicios se puede codear con los que se ven por medía Europa.
El establecimiento estará
abierto de domingo a jueves hasta las 21-30, viernes y sábados hasta las 23-30
Txema Gerente de Artepan esperando a los invitados al acto de inauguración.
Un
grupo de asistentes a la inauguración.
Txema Gerente de Artepan esperando a los invitados al acto de inauguración.
La velada termino con un exquisito cóctel salado y dulce.
Deseo a esta firma larga vida, que con su buen hacer, ya demostrado durante más de 25 años, el éxito lo tiene garantizado.
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